Начин на приготвяне
Приготвеното бонфиле се нарязва на парчета, поръсва се със сол и черен пипер и се запържва в сгорещеното олио. Прибавя се ситно нарязният лук и той се запържва за 10 минути.
Слага се брашното, размитото пюре, червеният пипер, залива се с виното и вода да покрие месото.
Ястието се подправя със сол и черен пипер и се вари на тих огън 20-30 минути.
Накрая към кебапа се прибавят нарязаните на ивици кисели краставички, чубрица и се вари още 5-10 минути.
Приготвеният винен кебап се поднася с варен ориз.
