Начин на приготвяне
Приготвената агнешка плешка се нарязва на порции и се запържва в олиото. Прибавят се нарязаните на едро лук, червени и зелени чушки, домати и скилидки чесън.
Изсипва се в глинен гювеч, поръсва се със сол, черен пипер, прибавят се оризът и нарязаните на кубчета картофи и се залива с около 1 литър вода.
Пече се във фурната около 2 часа, докато се сварят оризът и картофите.
