Начин на приготвяне
Сипете киселото мляко в тензухена торба и оставете да се изцеди за около 10 часа.
Разбъркайте с дървена лъжица прецеденото мляко, като добавите настърганата лимонена кора.
Разбийте на сняг белтъците, солта и захарта и ги прибавете постепенно, като бъркате бавно получената смес.
Използвайте глазурата за торти и други тестени сладкиши.
Ако желаете, можете да използвате готово цедено мляко – 500 г.
