Начин на приготвяне
За направата на нашата мусака, картофите се сваряват и като изстинат, се настъргват на едро ренде. Лукът, ситно нарязан, се задушава в 2-3 супени лъжици растително масло, заедно с настърганите моркови, посолени с щипка сол.
Прибавя се оризът, а след 4 -5 мин. доматеното пюре, грахът и 1 чаена чаша гореща вода.
Сместа се държи на тих огън, докато оризът поеме вода.
Наръсва се с черен пипер и сол на вкус. След това се прехвърля в тавичка. Залива се с разбити яйца и кисело мляко. Пече се, докато приготвената заливка за мусака се стегне. После се поръсва с магданоз.
Вкусна вегетарианска мусака - опитайте!
