Начин на приготвяне
Лукът, морковите и керевизът се нарязват на тънки филийки, посоляват се, заливат се с 3–4 супени лъжици растително масло и малко топла вода и се задушават до омекване.
Нарязаните на филии картофи се нареждат в намазана с мазнина тавичка, покриват се с приготвената зеленчукова смес, върху която се нареждат филии от доматите и от лимона, обелен и почистен от семките.
Плакията се залива с останалото растително масло, 1 чаена чаша гореща вода и виното, наръсва се с черен пипер и нарязан магданоз, прибавя се дафиновият лист и се пече около 45 мин. в умерена фурна.
Счуква се чесънът с малко сол и оцет и се поднася поднася готовата плакия.
