Начин на приготвяне
Накиснатият от вечерта фасул се сварява в същата вода до омекване. Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семето и се нарязват на парчета.
Смесват се с нарязаните домати и лук и се заливат с останалите домати и лук и се заливат с половината от растителното масло.
В намазана с мазнина тавичка се разстила половината от сварения фасул, над него се изравнява зеленчуковата смес и се покрива с останалия фасул.
В охладения бульон от фасула се разтварят брашното, доматеното пюре, червен пипер и сол на вкус и течността се излива върху фасула в тавичката.
Прибавя се останалото сурово растително масло. Пече се до готовност в умерено загрята фурна.
