Начин на приготвяне
Направете кладенче в пресятото брашно и чукнете вътре яйцата, ванилията и бакпулвера. Бъркайте бавно с дървена лъжица, прихващайки по малко брашно.
Доливайте по малко от млякото. Трябва да се получи гладко, рядко и еднородно тесто. Ако се получи много гъсто, долейте още малко мляко.
Обелете ябълките, нарежете на по-дебелички кръгове и почистете от семките.
Потапяйте ябълките в сместа. Изваждайте ги от нея с лъжица, като трябва да са щедро обгърнати от тестото. Пускайте веднага да се пържат на маслена баня до златист цвят.
Изпържените ябълки поръсете обилно със захар, ванилия и малко какао.
