Начин на приготвяне
Почистете, измийте и нарежете на ситно спанака и лука. Задушете ги в олиото и щом останат само на мазнина прибавете обелената и настъргана тиквичка.
Продължете да задушавате докато течността се изпари. Махнете от огъня и смесете с магданоза и копъра.
В голяма купа разбийте яйцата и сипете киселото мляко с разтворената в него сода. Разбийте добре и прибавете сиренето.
След това, при непрекъснато бъркане, сложете последователно по 1 с.л. брашно и зеленчукова смес. Бъркайте до получаване на гъста каша.
Сипете получената смес в намаслена форма и разпределете отгоре маслото. Печете в загрята фурна докато баницата хване коричка със златист цвят.
