Смесена туршия

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k3k9k
22/01/2009
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Общо
90 мин.
"Вече нямаме търпение да сложим тази туршия, за да се насладим на вкусния резултат, когато стане готова!"

Необходими Продукти

  • чушки - 6 кг
  • домати - зелени 4 кг
  • бамя - 2 кг
  • зеле - 6 кг
  • моркови - 2 кг
  • целина - 4 - 5 стръка
  • сол - 1600 г
  • вода - 20 л
  • оцет - 4 с. л
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистеният и измит зеленчук се нарежда на редове в бидон, ката между всеки ред се слагат лозови листа, предварително попарени в саламурата и целина.

Отгоре се слага венец от лозови пръчки и листа, след което се залива със сварена, прецедена и охладена саламура и туршията се оставя да преседи 2 дена и се затиска.

Претака се всеки 2 дена – до 3 - 4 пъти.

Рейтинг

4.3
53
44
31
20
10
Дай твоята оценка: