Начин на приготвяне
Нарежете измитото свинско филе на филии и ги подредете в стъклена тава от йенско стъкло. Залейте ги със соев сос и ги оставете да престоят няколко часа.
След това долейте малко вода, колкото да покрие дъното на тавата и ги сложете да се пекат в предварително загряна умерена фурна с капак отгоре.
Вече изпеченото месо поръсете с настъргания кашкавал и запечете за още 5-6 минути без капак. Поднесете Карбонада със соев сос и кашкавал с гарнитура от зеленчуци.
