Начин на приготвяне
Почистете зеленчуците, като изтърбушите и нарежете дребно чушките. Корнишоните и доматчетата оставете цели.
Разтворете солта в 5-6 л вода и залейте краставичките, доматите и чушките. Оставете ги да престоят 12 часа.
След това ги отцедете и добавете към тях обеления и нарязан лук. Започнете да редите всичко плътно в буркани, като добавяте и стръкчета копър, зърна черен пипер и по желание малко синап.
Сложете солената саламура със захарта и оцета да кипне и залейте бурканите. Затворете ги с капачки и ги стерилизирайте за 10-15 минути.
