Начин на приготвяне
Патладжаните нарежете на кръгчета. Посолете ги, за да се отцедят от горчивия сок. Изплакнете патладжаните и добре ги подсушете. Леко ги намажете със зехтин и ги изпечете на грил или скара.
Подредете патладжаните в чиния. Отгоре разпределете нарязаните доматчета и натрошете сиренето. Посолете и полейте със дресинга, приготвен от разбитите съставки за него. Босилекът за дресинга се нарязва ситно и се смесва със соса.
