Начин на приготвяне
Добре почистения и измит спанак задушете с малко водичка заедно с накълцания лук и сол на вкус.
Щом спанакът омекне и спихне, го отцедете от излишната течност, накълцайте го и го смесете със сварения ориз, яйцата, скълцания магданоз.
Добре объркайте и проверете как е на сол. От сместа оформете кюфтенца.
Всяко овалвайте в брашно и пускайте да се пържи в сгорещена мазнина. Готовите кюфтета от спанак с ориз поднесете с кисело мляко.
