Начин на приготвяне
Нарежете на ситно лука и го запържете в сгорещеното масло. Прибавете брашното, разбъркайте и го запържете и него.
Постепенно разреждайте сместа с бульона. Овкусете соса с дафиновия лист, черен пипер и сол на вкус.
Варете на слаб огън до сгъстяване. Преди поднасянето махнете дафиновия лист, а сосът разбъркайте с горчицата.
Сосът е изключително подходящ за печено свинско.
