Начин на приготвяне
Измийте и обелете картофите и ги нарежете на парчета. Гъбките добре почистете и ги разполовете. Ако са по-едри, ги нарежете на няколко части.
Загрейте маслото и сложете гъбите да се запържат. Щом леко омекнат, добавете картофите и запържете и тях. Долейте виното, добавете подправки на вкус и прехвърлете в тава.
Полейте обилно със зехтин, долейте около 80 мл топла вода и пъхнете тавата да се пече в загряна на 180 градуса фурна.
Щом картофите омекна, ястието е готово. Поднесете гъбите с картофи на фурна с гарнитура от нарязани домати.
