Начин на приготвяне
Смелете овесените трици и лененото семе в мелачка, но може да ги оставите и цели. Разбъркайте към тях кафявата захар, канелата, ванилията.
Отделно разбийте белтъци на твърд сняг, като добавите и 2-3 капки оцет. Към белтъчния сняг внимателно с помощта на шпатула объркайте другата смес, като внимавате да не спадне белтъка.
Застелете тава с хартия за печене и с помощта на лъжица пускайте отгоре от сместа. Сложете бисквитите да се пекат в предварително загряна умерена (не силна) фурна, докато краищата добият лек загар.
Колкото по-тънки оформите бисквитите с овесени трици, толкова по-хрупкави ще станат.
