Начин на приготвяне
Разбийте маслото и захарта на пухкав крем. Прибавете с непрекъснато бъркане жълтъците (1 по 1) и лъжица по лъжица прясното мляко, като внимавате сместа да не се пресече.
След това прибавете лимоновата кораи част от брашното, в което е добавен бакпулверът. Накрая добавете разбитите на сняг белтъци и брашното.
Отделете 2 лъжици от сместа и ги оцветете с какаото. Намазнете и поръсете брашно форма за кекс и изсипете част от сместа, изсипете на зиг-заг какаовата смес и покорийте с останалата смес.
Печете в умерено загрята фурна, извадете от формата и докато е топъл го поръсете с пудра захар, ароматизирана с ванилия.
