Начин на приготвяне
Счукайте орехите. Отделно счукайте в хаванче чесъна с малко сол. Добавете към него орехите и чукайте, докато сместа се хомогенизира.
Добавете предварително накиснатия и отцеден хляб заедно с жълтъка.
Разбийте всичко с миксер и постепенно доливайте олиото при непрекъснато разбиване.
Накрая овкусете разядката с лимонов сок от 1 лимон и настърганата му кора.
Поднесете пастета от орехи и чесън със сварени яйца и малко скълцан пресен магданоз.
