Начин на приготвяне
Измийте рибките и ги подсушете с кухненска хартия. Направете им няколко разреза и поръсете със сол и пипер. Изпържете рибата в масло.
Отделно изпържете скълцания лук в олио и добавете нарязаните гъбки, скълцания магданоз, както и доматите, които предварително сте обелили и нарязали /без семето/.
Залейте с виното и лимоновия сок, добавете подправки на вкус и кипнете. След това залейте рибата със соса.
Кипнете отново ястието и сложете да се пече за 5 минути в гореща фурна.
Поднесете ястието студено и поръсено с магданоз.
