Начин на приготвяне
Измийте и подсушете много добре тиквичките. Без да ги белите ги нарежете на малки кубченца.
Сложете ги в гевгир, посолете ги и ги оставете за 20-30 минути да се отцедят от излишния сок.
След това загрейте малко зехтин и запържете тиквичките за кратко, колкото да станат приятно хрупкави. Запържените тиквички прехвърлете в купа.
Добавете ситно скълцания или пресован чесън, нарязания копър, орехите, сол и черен пипер на вкус.
Прибавете цеденото кисело мляко, сметаната и обикновеното кисело мляко и разбъркайте добре.
Сложете салатата в хладилника да се изстуди добре преди да я поднесете.
