Начин на приготвяне
Опечете патладжаните, доматите и чушките, задушете и ги обелете.
Пасирайте обелените зеленчуци до получаване на гладко пюре, прибавете орехите, зехтина и счукания чесън. Овкусете с оцет и сол и разбъркайте добре.
Прехвърлете кьопоолуто със ситно нарязан магданоз.
