Начин на приготвяне
Вземете филетата пангасиус и ги поръсете равномерно със сол и черен пипер. Изцедете лимона върху тях, като ги сложите в подмазнена тава.
Оставете за няколко минути, а през това време нарежете лука на кръгчета, , гъбите на филийки и доматчетата ситно.
Върху всяко филе пангасиус сложете 1-2 кръгчета лук, отгоре поръсете с малко натрошени орехи, настърган кашкавал, гъби и доматчета. Най-отгоре поръсете с малко сол, зехтин и розмарин.
Сложете фолио на тавата и пъхнете пангасиуса по средиземноморски да се пече за около 20-25 минути в предварително загряна умерена фурна.
Коментари