Начин на приготвяне
Направете запръжка от маслото и брашното. Започнете да прибавяте млякото при непрекъснато бъркане и варете на тих огън до сгъстяване на сместа.
Прибавете нарязаните гъби и бульона, посолете и овкусете в черен пипер. Варете още 20-тина минути на тих огън. Свалете супата от огъня.
В тенджера разбийте жълтъците и сметаната и бавно изсипете горещата супа, като непрекъснато бъркате. Сервирайте веднага.
