ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Крокети»Крокети от картофи и гъби

Крокети от картофи и гъби

EfrosiaEfrosia
Джедай
5071k112k
Крокети от картофи и гъби
12/06/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.

Необходими Продукти

  • картофи - 500 г
  • масло - 3 с.л. + 1 с.л.
  • гъби - 150 г
  • брашно - 2 с.л.
  • масло - 2 с.л.
  • прясно мляко - 1 и 1/4 ч.ч.
  • яйца - 1 брой
  • сол
  • черен пипер
  • брашно - за овалване
  • галета - за овалване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете почистените картофи, обелете ги и ги оставете да изстинат. Нарежете ги на ситни кубченца и ги запържете в с 3 с.л. сгорещена мазнина.

Почистените гъби накълцайте ситно и също ги запържете в 1 с.л. мазнина.

Отделно запържете в 2 с.л. масло брашното и го разредете с хладкото прясно мляко. Бъркайте соса, докато се сгъсти. Свалете го и оставете да се охлади.

Прибавете към него картофите, гъбите, 1 яйце и соли черен пипер на вкус. Объркайте хубаво и оставете сместа да изстине напълно в хладилника.

От сместа загребвайте с лъжица и оформяйте крокети с подобна на кебапчета форма.

Овалвайте ги в брашно и галета и изпържете крокетите от картофи и гъби в повечко силно сгорещена мазнина до златисто.

Поднесете крокетите със свежа салата по избор.

Рейтинг

4.5
52
42
30
20
10
Дай твоята оценка: