Начин на приготвяне
Студените сварени картофи се настъргват или намачкват. Към тях се добавя брашното, сол и малко водичка, както и содата.
Омесва се много твърдо тесто и в найлонов плик се оставя в хладилник за една нощ.
На другия ден се разточва лесно на тънки палачинки и веднага се пекат на тефлонов тиган с малко мазнина, за около 1 мин. от двете страни.
Може да се добави сусам по желание.
