Начин на приготвяне
Разтворете маята в хладкото прясно мляко заедно с щипка захар. Добавете втасалата мая към пресятото брашно заедно с всички останали съставки и замесете гладко и меко тесто.
Оставете го да втаса до удвояване на обема. От тестото за хляб късайте парчета, оформяйте ги на дълги фитили и ги завивайте на възелче.
По желание оформете хлебчетата на обикновени топки или по друг начин. Подреждайте чили хлебчетата в тава с хартия за печене и отново оставете да втасат.
Намажете хлебчетата с попдравки отгоре с разбит жълтък смесен с 1-2 щипки червен пипер и сложете да с е изпекат в умерено загряна фурна до готовност.
