Начин на приготвяне
Размийте маята с малко топличка вода и захарта. Оставете да втаса и добавете към нея яйцата, киселото мляко, водата и добавяйки брашно, замесете гладко и меко домашно тесто за баница. Покрийте и оставете да втаса на топло.
Разделете втасалото тесто на 6 части. Всяка част разточвайте, поливайте равномерно с разтопена мас или олио и поръсвайте с натрошено сирене на око.
Завивайте на рула, усуквайте ги и ги подреждайте в намазнена тава на охлюв. Оставете отново да втаса така приготвената вита баница.
Намажете домашната баница с яйце и останалата мас (ако има), и сложете да се пече в умерено загрята фурна.
Как ухае само Домашна вита баница с мая по селски!
Коментари