Начин на приготвяне
Първо направете крутоните, като нарежете хляба на кубчета, сложите го в тава и го оваляте в зехтина и малко сол. Оставете да се пече на около 200 г за 8-10 минути.
Пилешките филенца леко посолете, натрийте ги със зехтин и ги запечете на скара или тиган с ребра за по няколко минути от всяка страна.
За дресинга пасирайте заедно почистения чесън, аншоата, 1/2 от пармезана, майонезата и оцета. Може и да намачкате продуктите, докато се получи дресинг с гъстотата на кисело мляко. При нужда го разредете с малко вода.
В 2 салатени чинии или купи накъсайте почистената маруля, добавете накъсаното запечено пилешко, поръсете с равни части крутони, полейте обилно с дресинга, поръсете с настърган пармезан и вашата салата Цезар е готова!
