Начин на приготвяне
Внимателно начукваме котлетите и ги овкусяваме със сол и черен пипер, затваряме ги в съд с капак и ги оставяме да се мариноват в хладилника за 4 часа.
В загрят сух тефлонов тиган запечатваме до зачервяване котлетите.
В подходящ съд, гърне или гювеч, започваме да редим котлетите, поръсваме с чесъна и разпределяме сметаната и повтаряме, докато свършат продуктите.
Печем в студена фурна на 200 градуса за около 2 часа.
