Начин на приготвяне
Накълцайте ситно лука и сложете да се задуши в сгорещеното олио. Добавете почистения и нарязан спанак.
Щом и той се задуши, посолете и добавете черен и червен пипер. Полейте с малко водичка и изчакайте да кипне.
Половината от спаначената смес сипете в намазнена тава. Отгоре разпределете 1/2 от сварените макарони, залейте с малко мазнина и поръсете с настърган кашкава.
Разпределете отгоре останалия спанак, пак макарони и настърган кашкавал.
Разбийте яйцата и млякото, полейте ястието и сложете мусаката с макарони и спанак да се пече в умерено загряна фурна, докато поливът стегне.
