Начин на приготвяне
Смесете соевия сос, балсамовия оцет, меда, ригана, малко сол и черен пипер и накиснете предварително почистените пилешки сърца за 2 часа.
Загрейте олио в тиган и сотирайте отцедените от маринатата сърца. Щом се позапържат, долейте маринатата, сложете капак и задушавайте за 20-30 минути, като разбърквате на няколко пъти.
Щом течността изври и сърчицата останат само на мазнина, добавете червения пипер и разбъркайте за 30 секунди.
Прехвърлете сотираните пилешки сърца в чиния и полейте с лимонови сок. Поднесете с резен лимон и стрък магданоз. По желание може да поръсите и с накълцан пресен лук.
