Начин на приготвяне
Загрейте малко от олиото и запържете предварително измитите и нарязани на парченца тиквички и чушки, докато хванат лека коричка.
Извадете ги, долейте останалото олио и запържете свинското, нарязано на хапки.
Щом се запържи добре, поръсете с червения пипер, разбъркайте и добавете настърганите домати.
След като поври 15 минути, добавете доматеното пюре, тиквичките, чушките и разбъркайте хубаво.
Оставете ястието кебап с тиквички да ври, докато месото е напълно готово.
Накрая овкусете кебапа със зеленчуци със сол, млян черен пипер и прясно накълцан копър.
Поднесете кебапа с доматен сос и пухкав хляб.
