Ezine.bg»Рецепти»Паста»Фетучини със сьомга и спанак

Фетучини със сьомга и спанак

EfrosiaEfrosia
Джедай
9966k11
Фетучини със сьомга и спанак2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4-5
"Сьомга, сметана и нежен сос, защото италианската кухня е нежна, като обяснение в любов"

Необходими продукти

  • паста - 500 г фетучини
  • спанак - 500 г
  • сьомга - 250 г
  • чесън - 3 скилидки скълцан
  • зехтин - 2 с.л.
  • лимонов сок - 2 с.л.
  • сметана - 250 мл течна
  • сол
  • черен пипер
  • соев сос - 4 с.л. светъл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Посолете сьомгата и поръсете с черен пипер, полейте я със соевия сос и я оставете да се овкуси така за 15 минути. Загрейте малко мазнина в тиган и я запържете равномерно от двете страни.

Щом леко се охлади, я нарежете на парченца. Сварете фетучините в подсолена вода и ги отцедете. Разбъркайте ги, докато са още топли с 1 с.л. масло.

Загрейте зехтина в съд на котлона и запържете накълцания чесън. Долейте постепенно сметаната и овкусете соса щом кипне със сол, черен пипер и лимонов сок.

Оставете да поври за няколко минути и махнете от котлона. Спанака бланширайте в подсолена вода, докато намали обема си.

Разпределете го в дълбоки чинии като канапе, отгоре сложете от фетучините, върху тях парченца сьомга и полейте със сметановия сос.

Рейтинг

4.7
56
43
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Енчо
Енчо
Уникално ястие
14.09.2012 14:58
Бори
Бори
фетучините са лентова плоска паста..дълги са като спагети, но са широки и плоски. Не са обикновени спагети, но ако не намираш фетучини, разбира се, че можеш да ги замениш
25.04.2012 11:49
илияна
илияна
какви са тези фетучини,говорете на български,обикновенни спагети не са ли?
25.04.2012 00:16
1
1
Покажи всички подкоментари