Начин на приготвяне
Нарежете лука на тънки филийки, и го разделете на отделни полумесеци.
Загрейте мазнината в тиган и сипете лука да се запържи, докато хване загар.
Добавете захарта и разбъркайте.
Щом започне да се карамелизира добавете балсамовия оцет, малко топла вода (2-3 с.л.) и оставете и тя да се изпари.
По този начин се добавя вода още 2 пъти, като накрая се запържва до пълното изпаряване на течността.
Оставете лука под капак да се задуши, след като свалите от котлона. Накрая поръсете със сол на вкус.
Ако рецептата ти харесва, опитай и рецептите ни за пълнен лук или тези вкусни лучени кръгчета.
Коментари