Начин на приготвяне
Нарязваме почистената тиква на малки кубчета и я слагаме да се вари с водата докато омекне.
После пасираме сварената тиква заедно с течността и добавяме млякото, разбъркваме и постепенно прибавяме царевичния грис.
Добавяме пармезана, сметаната и салвията и бъркаме, докато сиренето се стопи.
Прехвърляме сместав в правоъгълна тава, застлана със стреч фолио и оставяме да се охлади и втвърди.
Режем полентата на ленти с широчина 2 см и увиваме всяка лента с прошуто, полученото руло режем на еднакви кубчета и нанизваме на шишчета.
Печем шишчета на грил тиган от всички страни.
