Начин на приготвяне
Разбъркваме пюрето от кестени на водна баня, докато омекне.
Постепенно прибавяме отделените жълтъци един по един, като след всеки разбъркваме старателно. Добавяме захарта, бадемите, разтопеното масло и разбитите на твърд сняг белтъци.
Получената смес изсипваме в намазана с масло форма и печем блата на водна баня при 150 градуса за около 50 минути. Охлаждаме и вадим от формата.
За крема:
Разтопяваме на водна баня начупения шоколад заедно с 4 лъжици вода и прибавяме маслото.
Мажем тортата от всички страни с получения охладен крем и поръсваме с пудра захар.
