Начин на приготвяне
Сваряваме картофите и ги обелваме. Пасираме ги заедно с разтопеното масло.
Прибавяме постепенно жълтъците един по един и прясното мляко, сварено и горещо.
Разбиваме белтъците на сняг и ги прибавяме към картофената смес, като ги разбъркваме отдолу нагоре с дървена шпатула, за да не спадат. Накрая добавяме подправките.
Изсипваме сместа в намазана с мазнина форма за кекс.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 1 час.
