Начин на приготвяне
Настържете тиквичката и моркова на възможно най-фино ренде. Сварете яйцата, стрийте жълтъците и накълцайте ситно белтъците.
В купа смесете яйцата тиквичките и моркова, добавете маслото, киселото мляко и суровия жълтък.
Овкусете със сол и с червен и черен пипер. Оформете неголеми кюфтенца с влажни ръце, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещена мазнина.
