Начин на приготвяне
Обелваме ябълките и ги нарязваме на резенчета. Сваряваме ги със захарта и малко вода.
Разбиваме белтъка на яйцето на сняг и внимателно го размесваме с ябълките.
Разбиваме омекналото масло, прибавяме към него канелата и стафидите и сипваме сместа при крема.
Разбъркваме и сипваме в чаши.
Поднасяме охладен.
