Начин на приготвяне
Настъргваме сиренето и твърдо сварените яйца, разбъркваме ги и прибавяме лютивия червен пипер.
Бъркаме непрекъснато, като постепенно наливаме олиото, докато се поеме напълно.
За соса:
Разбиваме леко сметана и прибавяме лимоновия сок, копъра и черния пипер.
Сервираме хайвера в купички, като в средата правим кладенче, в което сипваме от соса.
