Начин на приготвяне
Върху набрашнен плот разточваме многолистното тесто на дълъг правоъгълник.
Отделно в съд разбиваме размекнатото на стайна температура масло заедно със смлените орехи и 50гр. от пудрата захар, до хомогенна смес. Разпределяме я равномерно върху тестения правоъгълник.
Предварително натопените стафиди в малко коняк ги отцеждаме и нареждаме върху маслената смес, след което навиваме на стегнато руло, което извиваме в кръг-като венец. С ножица правим нарези, дълги 3 см. от външната страна на рулото - до средата.
Поставяме венеца в намаслена тавичка и обръщаме навътре през парченце отрязаните участъци. Оставяме да престои на топло 1 час, покрито с кърпа.
Загряваме фурната до 210градуса, 15 минути преди да го сложим да се пече и печем 35 минути, до зачервяване. Поднасяме го поръсен с пудра захар.
