Начин на приготвяне
Фасулът след като е измит се нарязва и сварява за около 15-20 мин.
Лукът се нарязва на дебели полумесеци, запържва се на тих огън в предварително загретите масло и олио, като се разбърква. Добавят се нарязаните на малки кубчета кренвирши, чубрицата, солта, задушения фасул. Разбърква се и се задушава още 2 - 3 мин. на силен огън.
Готовата смес се разпределя в гювечетата. Във всяко се оформя кладенче, в което се счупва по едно яйце. Поръсва се с черен пипер.
Пече се при температура 180-200 градуса, докато яйцето се забули. Поръсва се с настърган кашкавал.
Коментари