Начин на приготвяне
Кафето се загрява почти до кипване. В 4 предварително загряти чаши се слага по един жълтък.
Добавя се медът и сместа се разбърква. При непрекъснато бъркане се добавя горещото кафе.
Сметаната се разбива и се разпределя в четирите чаши. Сервира се веднага.
