Начин на приготвяне
Заливаме кускуса с 250 мл гореща посолена вода и разбъркваме, оставяме да набухне.
Нарязваме лука и чесъна и ги запържваме в тефлонов тиган с 2 с.л. зехтин.
Добавяме доматената салца и 100 мл вода, разбъркваме и сипваме при кускуса.
В тигана сипваме останалия зехтин и връщаме в него сместа.
Натискаме с лъжица и подравняваме.
Пържим 10—15 минути и внимателно обръщаме в голяма чиния, като трябва да получим лек загар.
