Шишчета от пиле по индийски

Name: Шишчета от пиле по индийски
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 4-5
Cuisine: Индийска кухня
Ingredients: пиле - 1 бр. средно голямо; кисело мляко - 1/2 кофичка; оцет - 4 с.л.; чесън - 4 - 5 скилидки; карамфил - 10 бр.; канела - 5 г; индийско орехче - 1 щипка; дафинов лист - 1 бр.; червен пипер - 1 к.л. лют; черен пипер - 6 - 7 зърна счукан; сол - на вкус

25.07.2016 | 09:16

Севда Андреева

Джедай

1k969957

2 / 2

Статистика

Любими

Сготви

Добави

Докладвай

Приготвяне

45 мин.

Готвене

40 мин.

Общо

85 мин.

Порции

4-5

"И в духа на традиционната индийска кухня тези пилешки шишчета са не само сочни, но и изключително ароматни и крехки!"

Необходими продукти

пиле - 1 бр. средно голямо
кисело мляко - 1/2 кофичка
оцет - 4 с.л.
чесън - 4 - 5 скилидки
карамфил - 10 бр.
канела - 5 г
индийско орехче - 1 щипка
дафинов лист - 1 бр.
червен пипер - 1 к.л. лют
черен пипер - 6 - 7 зърна счукан
сол - на вкус

* мерки и количества

Шишчета без месо

Начин на приготвяне

Обезкостяваме пилето и го нарязваме на парчета подходящи за нанизване на шишчета.

Поставяме ги в киселото мляко и оставяме да престоят 3 часа.

Смесваме накълцания чесън, оцета, карамфила, канелата, индийското орехче, дафиновия лист, черния и червения пипер солта и разбъркваме с киселото мляко и пилето. Отново престоява – 1-2 часа.

След това нанизваме месото на дървени шишчета, които предварително сме накокрили и ги печем на скара. Сервираме с ориз.

подобни рецепти