Начин на приготвяне
На дъното на гювечето поставяте малко масло, и започвате да редите гювечето, най-отдолу слагате кромида, след това свинското месо - което трябва да е нарязано на хапки, след това суджука - нарязан на колелца или както желаете.
После редите гъбите, нарязаните моркови, сиренето- може да е на плочка или надробено, добавяте доматеното пюре или лютеницата, и най-отгоре поставяте картофите нарязани като за печене, поръсвате с малко черен пипер и чубрика.
Гювечетата се пекът на добре загрята фурна за около 40 мин. на 180 С, като са готови на всяко гювече се счупва по едно яйце и се връща във фурната за още 5 мин...
След това се изваждат и докато са още топли се поръсват с кашкавал. ДОБЪР АПЕТИТ!
Коментари
-ако е от новите и е с глазура - винаги в студена фурна( защото съдовете са печени в ел. пещ на 1200гр.
-ако е стар съд и нямат глазура може и в загрята фурна ( дори и на газов котлон) но такива почти няма.Почти всички пещи за печене на глинени съдове сега вече са електрически.
Иначе по рецептата ..... ще я пробвам. Поздрави!
П.с. Купувайте си само от работилници (грънчарници) в глазурата на другите и глината (китайски и др) има висок процент олово . Цената е с 2-3 лв. разлика.