Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме рибата, режем я на парчета. Поставяме в тенджера и заливаме със студена вода, посоляваме и оставяме да ври.
Полученият бульон се прецежда, прибавяме олиото и нарязаните на дребно лук, картофи, чушки и домати.
Когато зеленчуците омекнат си прибавят маслините и почистената от костите риба. Поднасяме студена, поръсена с наситнен магданоз.
