Начин на приготвяне
Измитото, подсушено и нарязано на едри парчета филе нареждаме в намазнена тавичка. Поръсваме го с лимоновия сок, сол, черен пипер и го заливаме с виното.
Всяко парче бекон нарязваме на две. Загряваме 1 ч. л. масло, запържваме бекона от двете страни и го поставяме върху рибата. Нарязваме на ситно копъра и с поръсваме бекона и рибата.
Правим заливка от кашкавала смесен с галетата и получената смес поставяме върху бекона. Нарязваме останалото масло и нареждаме парченцата върху кашкавала с галетата.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса в продължение на 20 мин.
