Начин на приготвяне
Разбийте жълтъците със захарта и добавете към тях канелата и портокаловата есенция.
Към бухналия крем добавете предварително сварените и ситно настъргани картофи и разбитите на сняг белтъци.
Разпределете сместа в намаслени и поръсени с галета формички за мъфини. Изпечете ги до готовност в умерено загряна фурна.
