Начин на приготвяне
Пилешките пържолки се вадят да се отпуснат и много леко се начукват или се притискат с ръка към дъска. Поливат се с марината, приготвена от изброените продукти.
Те трябва да престоят с нея поне 2-3 часа, и то в хладилник. След това се изваждат и се отцеждат от соса. Пекат се в намазнен грилован тиган. Обърнете внимание, че всяка страна се пече около 3-4 минути, така че не трябва да оставяте месото дълго време на огъня.
Щом пържолките се изпекат от двете страни, веднаgа се поръсват с настърган пармезан и съдът, в който се намират, се покрива с похлупак. Готовото ястие се поднася с листенца от магданоз и копър.
